EINFACH – REGIONAL – VOR DIE HAUSTÜRE

Ländle Gemüsekiste

WERTE GENIESSER

Einige Male während des Herbstes erhalten Sie Kürbis in Ihrer Gemüsekiste. Dieser hat den Vorteil, dass er ungekühlt relativ lange aufbewahrt werden kann und sehr viele Vitalstoffe enthält, die für ein intaktes Immunsystem besonders wichtig sind. B-Vitamine und Folsäure bauen die schützende Myelinschicht auf, die unsere Nervenbahnen umgeben. Kennen Sie die Redensart: „Da liegen die Nerven blank!“ … das ist eine zu dünne Myelinschicht, sehr häufig resultierend aus einem Vitamin B Mangel.

Danke an alle, die bei jeder Lieferung den sauberen, leeren Gemüsekarton hinausstellen!

Wir wünschen guten Appetit!
Werner und Daniela Fessler
Elisabeth Köchle

KISTENINHALTE

22.-24.09.2020

1 Salat, Kürbis Hokkaido, Karotten, Paprika, Brokkoli

2 Salate, Kürbis Hokkaido, Karotten, Lauch, Blumenkohl, Gurke

2 Salate, Kürbis Hokkaido, Karotten, 2 Lauch, Blumenkohl, Brokkoli, Aubergine, Paprika

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ZUSATZKISTEN

ELSTAR
5 kg Elstar
KW 40: 29.09.-01.10.2020
Preis: € 11,20 inkl. MwSt.
TOPAZ
5 kg Topaz
KW 45: 03.-05.11.2020
Preis: € 11,20 inkl. MwSt.
BOSKOOP
5 kg Boskoop
KW 49: 01.-03.12.2020
Preis: € 11,20 inkl. MwSt.

MEHLIG
6 kg Kartoffeln mehlig
KW 41: 06.-08.10.2020
Preis: € 11,75 inkl. MwSt.
ROTSCHALIG
6 kg Kartoffeln rotschalig
KW 46: 10.-12.11.2020
Preis: € 11,75 inkl. MwSt.
FESTKOCHEND
6 kg Kartoffeln festkochend
KW 48: 24.-26.11.2020
Preis: € 11,75 inkl. MwSt.

6 kg Zwiebeln
KW 42: 13.-15.10.2020
Preis: € 11,40 inkl. MwSt.

5 kg Äpfel & Birnen gemischt
KW 43: 20.-22.10.2020
Preis: € 11,20 inkl. MwSt.

10 l im Vakuumbeutel
KW 44: 27.-29.10.2020
Preis: € -,- inkl. MwSt.

5 kg im Kübel
KW 47: 17.-19.11.2020
Preis: € 14,20 inkl. MwSt.

Paket mit 700 g geräucherter Wels (2x ca. 250-300 g Filet und 1 x ca. 170 g Verhackets vom Wels)
KW 50: 08.-10.12.2020
Preis: € 32,90 inkl. MwSt.

0,33 l Nusslikör, Preis € 15,00 inkl. MwSt.
0,5 l Nusslikör, Preis € 18,00 inkl. MwSt.
Jederzeit telefonisch bestellbar

REZPTE DER WOCHE

Gemüsecurry

Rezept für 2 Personen
ca. 200 g Putenbrust, ca. 300 – 400 g Gemüse (Blumenkohl, Karotten, Lauch, Stangensellerie, Chinakohl…), Sojasoße, asiatische Gewürze (Garam Masala, Curry, Koriander…) 1 kleine Dose Kokosmilch, 2 Portionen asiatische Nudeln oder Reis
Putenbrust schneiden und in Sojasoße marinieren. Chinakohl in Streifen schneiden, Karotten, Stangensellerie und Lauch in feine Ringe schneiden. Fleischstücke anbraten, Gemüse dazu geben und mitbraten. Mit Salz und Gewürzen abschmecken und mit Kokosmilch aufgießen. Bei kleiner Hitze köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Beilage zubereiten.

Brokkoli- oder Blumenkohl-Quiche

Mürbteig: 200 g Dinkelmehl, 100 g Frischkäse, 50 g Butter, ½ TL Kräutersalz, 50 g geriebene Haselnüsse
Belag: 600 g Brokkoli- oder Blumenkohlröschen
Guss: 2 Eier, 1 Becher Sauerrahm, 100 g geriebener Käse (z.B. Bergkäse), 1 EL Petersilie, Salz, Pfeffer
Die Teigzutaten zusammenkneten, Teig zu einer Kugel formen und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Gemüseröschen bissfest garen. Den Mürbteig ausrollen und in eine gefettete und bemehlte Quiche Form drücken, die Gemüseröschen darauf verteilen. Für den Guss Eier mit Sauerrahm verrühren, Käse und Petersilie dazugeben, salzen, pfeffern. Den Guss auf dem Gemüse verteilen und bei 160°C ca. 30 Minuten backen.

Lauchknödel

Rezept von Sigrid Benedikt
1 Stange Lauch, 250 g Topfen, 4 Eier, 1 Pkg. Knödelbrot (ca. 380 g), Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Butter, geriebener Käse
Lauch waschen und fein schneiden. Alle Zutaten mischen, den Lauch roh unter die Masse ziehen und abgedeckt einen halben Tag ziehen lassen. Salzwasser zum Kochen bringen. In einem Glas Wasser 2 EL Mehl versprudeln und in das kochende Wasser einlaufen lassen, so dass keine Klümpchen entstehen (verhindert das Zerfallen der Knödel im Kochwasser). Knödel formen und im leicht wallenden Wasser ca. 20 Minuten ziehen lassen. Wenn die Knödel gut oben auf schwimmen, sind sie fertig. Butter bräunen. Die Knödel mit brauner Butter und geriebenem Käse servieren.

Feuer & Flamme - Vegetarisch in den Sommer

Film: "Feuer & Flamme - Vegetarisch in den Sommer" von RTV. Tom Heinzle kocht für uns ein frisches und vegetarisches Sommer-Menü. Mit Gemüse und sonnigen Temperaturen darf der Sommer nun definitiv kommen.

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Feuer & Flamme - Frühlings Menü

Film: "Feuer & Flamme - Frühlings Menü" von RTV. In der Mai Ausgabe von Feuer und Flamme kocht uns Tom Heinzle ein kulinarisches und frühsommerliches Fisch-Menü.

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Feuer & Flamme - Ländle Gemüsekiste

Film: "Feuer & Flamme" von RTV bei der Ländle Gemüsekiste

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Schau 2016

Film: Ländle Gemüsekiste auf der Schau 2016

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I luag druf

Film: I luag druf – Ländle Gemüsekiste Preisträger bei der Ländle Gala 2013

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Ländle Qualität – I luag druf

Film: Ländle Qualität - I luag druf. Zu Besuch bei Gemüsebau Gehrer

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