EINFACH – REGIONAL – VOR DIE HAUSTÜRE
Ländle Gemüsekiste
WERTE GENIESSER
Kommende Woche darf ich dir, den Apfelsaft von Jens Blum diesem Mal im praktischem 5 lt. Vakuumbeutel in Box als Zusatzkiste anbieten. Durch den Karton ist der Apfelsaft gut stapelbar und kann so ungekühlt viele Monate gelagert werden. Der Sack fällt durch die Entnahme vom Saft in sich zusammen, sodass keine Luft in den Sack gelangt und der Saft bis zum Schluss haltbar bleibt. Um zu gewährleisten dass keine Luft in die Sack gelangt, darf der Karton nach dem öffnen nicht mehr aufgestellt werden. Durch den praktischen Zapfhahn kannst du so Glas für Glas entnehmen und dir den Geschmack des Herbstes zurückholen.
Wir liefern in der KW 22 am Pfingstmontag wie gewohnt.
Ich wünsche dir viel Freude mit unserer Gemüsekiste
Michael
SAISONSTART 2026
Die Saison 2026 startet voraussichtlich in KW 18 (27.-29.04.2026).
KISTENINHALTE
11 – 13.05.2026
Salat, Gurke, Mairüble, Radiesle, Kohlrabi
2 Salate, Gurke, Mairüble, Radiesle, Kohlrabi, Lauch oder Rucola
2 Salate, Gurke, Mairüble, Radiesle, 2 Kohlrabi, 2 Lauch, Rucola
ZUSATZKISTEN
5 lt. Vakuumbeutel
Bestellung von Zusatzkisten bis spätestens Montag, 12 Uhr, der jeweiligen Lieferwoche.
GENUSSINSPIRATION
Jede Woche gibt es spannende, einfache und köstliche Rezeptideen zu Ihrem Gemüse dazu. Gesundheit und Genuss reichen sich dabei die Hände. Einen Überblick über die schier unendlichen Möglichkeiten, die Sie mit Ihrer Gemüsekiste in der Hand halten, finden Sie hier.
REZEPTE DER WOCHE
Gemüsepfanne mit Kohlrabi, Lauch & Mairüble
Rezept für 2-3 Personen
1 Kohlrabi, 1 Lauch, 1 Gurke, 1 Zucchini, Radiesle, 1–2 Mairüble, etwas Öl oder Butter, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, optional: Sahne oder Frischkäse
Kohlrabi und Mairüble schälen und würfeln. Lauch in Ringe schneiden und gut waschen. Gurke und Radiesle in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Kohlrabi und Mairüble zuerst 8–10 Minuten anbraten. Lauch dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Gurke und Radiesle kurz mitbraten (2–3 Minuten, damit sie noch leicht knackig bleiben).
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Optional einen Löffel Frischkäse oder etwas Sahne einrühren.
Mairübchen – Spaghetti
Rezept für 2 Personen
3 Rübchen, 50 g Ziegenfrischkäse, 75 ml Obers, Knoblauch, 1 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer, Parmesan, 250 g Spaghetti
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Knoblauch fein hacken, Mairübchen schälen, in Würfel schneiden. Stiele und Blätter in 4 cm lange Stücke schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Rübchenwürfel darin vorsichtig anbraten, nach 4-5 Minuten Knoblauch zugeben, mit Obers ablöschen, Ziegenfrischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, garen bis eine sämige Soße entsteht. Bei Bedarf mehr Obers zugießen. Spaghetti dazugeben, in der Soße anwärmen, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Kohlrabi Carpaccio
1 Kohlrabi, 4 EL Olivenöl, 3 EL Zitronensaft, Salz, bunter Pfeffer frisch gemahlen, 50 g Hartkäse, 50 g Parmaschinken
Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden und fächerförmig auf eine Platte anrichten. Salzen und pfeffern und mit Öl und Zitronensaft beträufeln. Parmaschinken in Stücke zupfen, darüber streuen, Hartkäse darüber raspeln.
GEMÜSEKISTE BESTELLEN
Bestellen Sie gleich Ihre Ländle Gemüsekiste
EINFACH – REGIONAL – VOR DIE HAUSTÜRE
SAISONZEIT – was gibt es wann?
Die Ländle Gemüsekiste bietet ausschließlich heimisches Gemüse. So wie es die Natur vorgibt, ändert sich das Angebot an verschiedenen Gemüsesorten über die Saison. Was wann reif ist, können Sie unserem Saisonkalender entnhehmen.