WERTE GENIESSER

Da der Stärkegehalt der Frühkartoffeln gering ist, eignen sie sich besonders gut für Pell-, Brat- und Rosmarinkartoffeln und auch sehr gut für Kartoffelsalat. Unser Zusatzangebot mit 6 kg Frühkartoffeln gibt es die nächsten zwei Wochen!

Vielen Dank für die retournierten Kartons!!!

Änderungen für die jeweilige Lieferwoche bis Montag, 18.00 Uhr!

Wir wünschen guten Appetit!
Werner und Daniela Fessler
Elisabeth Köchle

Kronen Zeitung: Leben mit der Natur

KISTENINHALTE

19.-21.06.2018

s’Kischtle: 1 Salat, Zucchini, Paprika, Kohlrabi, bunter Mangold
Gemüsekiste: 1 Salat, Zucchini, Paprika, Kohlrabi, bunter Mangold, Frühkraut, Gurke oder Jungknoblauch
Familienkiste: 2 Salate, 2 Zucchini, Paprika, Kohlrabi, bunter Mangold, Frühkraut, Gurke, Bundkarotten

Wo liefern wir?

REZEPTE

Mangold-Knödel auf Krautsalat
Rezept für 3-4 Personen
Knödel: 150 g Knödelbrot, 100 ml Milch, 100 g Mangold (blanchiert und gehackt), 2 Eier, 1 EL Mehl, Salz, geriebene Muskatnuss, 75 g Butter, 100 g geriebener Bergkäse
Knödelbrot in eine Schüssel geben, Milch erwärmen und über die Brotwürfel gießen. Mangold zusammen mit Eiern, Käse, Mehl und Salz zum Brot geben. Die Masse gut durchkneten und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Salzwasser zum Kochen bringen. Kleine Knödel formen und im Wasser bei schwacher Hitze 5-10 Minuten garen lassen. Inzwischen die Butter zerlassen und leicht bräunen. Knödel auf dem Krautsalat anrichten, mit Butter beträufeln, mit geriebenem Bergkäse bestreuen.
Salat: 400 g Kraut, Salz, 3 EL Weinessig, 4 EL Öl, Pfeffer
Kraut sehr fein schneiden und in einer Schüssel mit etwas Salz kurz ziehen lassen. Dann pfeffern und mit Essig und Öl marinieren.

Hühnerkeulen mit buntem Gemüse
Rezept für 4 Personen
4 Hühnerkeulen, 1 Zucchini, 1 Paprika, ....1 Zwiebel, 1 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili, mediterrane Kräuter, knuspriges Weißbrot
Zwiebel und Gemüse würfelig schneiden, Kräuter fein hacken. Eine Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chili rühren. Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen, mit der Marinade einstreichen, auf ein Backblech legen und 40 Minuten bei 180°C im Rohr braten. Das gewürfelte Gemüse dazulegen, würzen und noch einmal 20 Minuten braten. Mit frischen Kräutern bestreuen, mit Weißbrot servieren.

Frittata mit Mangold
Rezept für 2 Personen
125 g Mangold, ½ Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 Eier, frische Petersilie, Salz, Pfeffer
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein schneiden und in einer Pfanne andünsten. Mangold in grobe Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze dünsten. Eier verquirlen, salzen, pfeffern, gehackte Petersilie und wer mag geriebenen Käse untermischen. Mangold in eine ofenfeste Form geben, Eimischung darüber gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.

Mehr Rezepte hier...

ZUSATZKISTEN

FRÜHKARTOFFELN
6 kg vorwiegend festkochend
KW 26: 26.-28.06.2018
KW 27: 03.-05.07.2018

Preis: € 12,40 inkl. MwSt.

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ZUSTELLUNG

Die Auslieferung erfolgt wöchentlich Mittwoch, Donnerstag oder Freitag (je nach Liefergebiet) direkt vor Ihre Haustüre.
Genaue Details zum Liefergebiet, welcher Landwirt wohin liefern lässt und wann Sie Ihre Kiste bekommen, finden Sie hier.

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NEUIGKEITEN

Juni.2018
Frühkartoffeln in Sicht - ab KW 26 und 27!

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Fax +43-5522-41785-4

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