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Ländle Gemüsekiste
WERTE GENIESSER
Liebe Genießerin, lieber Genießer der Ländle Gemüsekiste!
Da einige unserer Kundinnen und Kunden nur alle zwei Wochen beliefert werden, möchten wir diese Information nochmals mit dir teilen:
🥕 Die Ländle Gemüsekiste wird günstiger!
Durch die Senkung der Mehrwertsteuer auf ausgewählte Lebensmittel von 10 % auf 4,9 % können wir diesen Vorteil direkt an dich weitergeben. Ab kommender Woche gelten daher folgende neue Preise:
Kischtle: € 19,10 Gemüsekiste: € 22,00 Familienkiste: € 26,70
Erfreulicherweise profitieren auch einige unserer Zusatzkisten von dieser Steuersenkung.
🍒 Fraxner Kriase in unserer Kirschen-Zusatzkiste
In diesem Jahr gibt es erstmals die beliebten Fraxner Kriasi in unserer Zusatzkiste. Es freut mich besonders, dass ich Bertram Nachbauer als Partner für uns gewinnen konnte. Die eher kleinen, dunklen Kirschen von den traditionellen Hochstammbäumen überzeugen mit ihrer besonderen Süße und ihrem intensiven Aroma, ein echtes Stück Vorarlberger Genusskultur.
Ich wünsche dir viel Freude mit deiner Ländle Gemüsekiste und eine genussvolle Woche!
Michael
KISTENINHALTE
06.07 – 08.07.2026
Salat, Blumenkohl oder Bundkarotten, Gurke, Radiesle, Zuchini
2 Salat, Bundkarotten, Blumenkohl, Gurke, Radiesle, Zuchini
2 Salat, Gemüsezwiebel, 3 Tomaten, rote Bundzwiebel, Broccoli, Blumenkohl, Gurken, Radiesle, Zuchini
ZUSATZKISTEN
Bestellung von Zusatzkisten bis spätestens Montag, 10 Uhr, der jeweiligen Lieferwoche.
GENUSSINSPIRATION
Jede Woche gibt es spannende, einfache und köstliche Rezeptideen zu Ihrem Gemüse dazu. Gesundheit und Genuss reichen sich dabei die Hände. Einen Überblick über die schier unendlichen Möglichkeiten, die Sie mit Ihrer Gemüsekiste in der Hand halten, finden Sie hier.
REZEPTE DER WOCHE
Bunte Ofengemüse-Pfanne mit Joghurt-Dip
Zutaten für 2-3 Personen
1 Blumenkohl, 1 Bund Karotten, 2 Zucchini, 1 Gurke, 1 Bund Radieschen, 3 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Paprikapulver, 1 TL italienische Kräuter, Salz & Pfeffer, Für den Dip: 200 g Naturjoghurt, 1 Knoblauchzehe (gepresst), Etwas Zitronensaft, Frische Petersilie oder Schnittlauch, Salz & Pfeffer
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Blumenkohl in kleine Röschen teilen.Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini in halbe Scheiben schneiden.Alles mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und 30–35 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Gurke und Radieschen in feine Scheiben schneiden und frisch als Beilage servieren.Für den Dip alle Zutaten verrühren und zum Ofengemüse reich
Safran-Risotto mit kleinem Gemüse
Rezept für 4 Personen
250 g Risottoreis, 8 EL Olivenöl, 1 Zwiebel, 40 g Butter, 50 g ger. Parmesan, 1000 ml Gemüsebrühe, 100 ml Weißwein, 1 Briefchen Safranfäden oder gem. Safran, 300 g- 400 g Gemüse (Kohlrabi, Blumenkohl, Stangensellerie, Karotten…), 2 Eidotter, Salz, Pfeffer, Parmesan zum Bestreuen
Gemüse in sehr kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, fein gehackte Zwiebel andünsten, Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten. Den Reis zufügen, glasig werden lassen und mit Wein ablöschen, Hitze reduzieren und Safran beigeben. Nach und nach unter ständigem Rühren heiße Brühe nachgießen, bis der Reis fertig gegart ist. Nun kleine Butterstücke, Parmesan, Salz und Pfeffer unterrühren. Zum Schluss zügig die Eidotter einrühren, anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Gurke-Feta-Spießchen
Rezept für 20 Stück
1 Gurke, 400 g Feta (Schafskäse in Salzlake), 20 Oliven ohne Kern, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Kresse), 20 Spießchen
Feta in 20 gleich große Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Gurke schälen, entkernen, in 20 gleich große Stücke schneiden. Auf einen Spieß beginnend mit der Olive, danach die Gurke und am Schluss den Käse aufspießen. Auf einer Platte die Gurke-Feta-Spießchen anrichten, mit frischen Kräutern bestreuen.
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SAISONZEIT – was gibt es wann?
Die Ländle Gemüsekiste bietet ausschließlich heimisches Gemüse. So wie es die Natur vorgibt, ändert sich das Angebot an verschiedenen Gemüsesorten über die Saison. Was wann reif ist, können Sie unserem Saisonkalender entnhehmen.