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Ländle Gemüsekiste
WERTE GENIESSER
Sonnengereift, herrlich süß und voller Aroma, so präsentieren sich unsere Erdbeeren aus Gaißau. Die vielen Sonnenstunden der vergangenen Tage haben den Früchten ideale Bedingungen geschenkt und sie zeigen sich jetzt von ihrer allerbesten Seite.
Mit viel Sorgfalt angebaut und frisch geerntet von Erdbeer-Spezialist Wolfgang Karg aus dem Ländle, überzeugen die roten Früchtchen durch ihre perfekte Reife, ihren intensiven Geschmack und ihr wunderbar fruchtiges Aroma.
Die weicheren Sorten eignen sich nicht nur hervorragend zum Naschen direkt aus der Schale, sondern auch ideal für Marmelade, Desserts oder sommerliche Kuchen. Deshalb findest du in dieser Zusatzkiste auch ein passendes Rezept zum Ausprobieren und Genießen.
Wir wünschen dir viel Freude mit den sonnengereiften Erdbeeren aus dem Ländle und einen besonders fruchtigen Genussmoment! 🍓☀️
Michael
SAISONSTART 2026
Die Saison 2026 startet voraussichtlich in KW 18 (27.-29.04.2026).
KISTENINHALTE
25 – 27.05.2026
Salat, Mairüble, Kohlrabi, Frühkraut weiß, Winterzwiebel
2 Salat, Mairüble, Kohlrabi, Frühkraut weiß, Winterzwiebel, Jungknoblauch
2 Salat, Mairüble, 2 Kohlrabi, Frühkraut weiß, Winterzwiebel, Jungknoblauch, Blumenkohl, Kartoffeln oder Gurken
ZUSATZKISTEN
Bestellung von Zusatzkisten bis spätestens Montag, 12 Uhr, der jeweiligen Lieferwoche.
GENUSSINSPIRATION
Jede Woche gibt es spannende, einfache und köstliche Rezeptideen zu Ihrem Gemüse dazu. Gesundheit und Genuss reichen sich dabei die Hände. Einen Überblick über die schier unendlichen Möglichkeiten, die Sie mit Ihrer Gemüsekiste in der Hand halten, finden Sie hier.
REZEPTE DER WOCHE
Frühlingsgemüse-Pfanne
Rezept für 2-3 Personen
Mairüben, Kohlrabi, Frühkraut weiß, Winterzwiebeln, Jungknoblauch, Butter oder Öl, Salz, Pfeffer, Muskat
Gemüse klein schneiden. Winterzwiebeln und Jungknoblauch in Butter oder Öl anschwitzen. Mairüben und Kohlrabi kurz mitbraten, danach das Frühkraut dazugeben. Mit etwas Wasser oder Gemüsefond ca. 10 Minuten bissfest garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kohlrabi und Mairübe als Gemüsebeilage
Rezept für 4 Personen
1 Kohlrabi, 1 Mairübe, 2 EL Butter, Salz, Pfeffer, frischer Petersilie, Abrieb einer Zitrone
Kohlrabi und Mairübe schälen, in Stifte schneiden, in Salzwasser bissfest garen und abseihen. Butter in einem Topf zerlassen, Kohlrabi darin schwenken, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronenschale würzen. Petersilie fein hacken & über Kohlrabi streuen.
Mairüben-Flammkuchen
Zutaten für ein Blech
Teig: 200 g Mehl, 100 ml Wasser, ½ TL Salz, 1 TL Trockenhefe
Belag: 1-2 Mairüben, einige Blätter Rucola, 100 g Crème fraîche, 100 g Ziegenfrischkäse, Zitronensaft, Salz, Pfeffer
Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen. Nach und nach lauwarmes Wasser zugeben und zu einem Hefeteig kneten. Je nachdem etwas Wasser oder Mehl zufügen. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Backofen auf ca. 220 °C vorheizen. Mairüben schälen und in dünne Scheiben hobeln. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ausrollen. Ziegenfrischkäse mit Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Teig verteilen. Mairübenscheiben darauf verteilen und ca. 15 Minuten backen. Rucola waschen mit 2 EL Olivenöl und etwas Zitronensaft marinieren. Wenn der Flammkuchen goldbraun gebacken ist, aus dem Ofen holen und die Rucolablätter darauf verteilen.
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SAISONZEIT – was gibt es wann?
Die Ländle Gemüsekiste bietet ausschließlich heimisches Gemüse. So wie es die Natur vorgibt, ändert sich das Angebot an verschiedenen Gemüsesorten über die Saison. Was wann reif ist, können Sie unserem Saisonkalender entnhehmen.