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Ländle Gemüsekiste
WERTE GENIESSER
Liebe Genießerin, lieber Genießer der Ländle Gemüsekiste!
Für kommende Woche haben wir etwas ganz Besonderes für dich: Sommer im Glas
Unsere neue Zusatzkiste „Premium-Tomatensugo“ – alles, was du brauchst, um ein herrlich aromatisches Tomatensugo selbst einzukochen.
In der Zusatzkiste findest du:
🍅 sonnengereifte, aromatische Tomaten 5 kg
🧅 Zwiebeln 0,5 kg
🥕 2 Karotten
Natürlich legen wir dir auch unser bewährtes Rezept bei, damit dein Sugo ganz einfach gelingt.
Jetzt ist die beste Zeit dafür: Die Tomaten haben ihren vollen Geschmack erreicht und stecken voller wertvoller Nährstoffe. Koche den Sommer ein und genieße in den kalten Wintermonaten den unvergleichlichen Geschmack sonnengereifter Tomaten – ganz ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel Liebe selbst gemacht.
Hol dir den Sommer ins Glas – deine Familie wird den Unterschied schmecken! ❤️
Ich wünsche dir viel Freude mit deiner Ländle Gemüsekiste und eine genussvolle Woche!
Michael
KISTENINHALTE
03.08 – 05.08.2026
Salat, Tomaten, Vespergurke, Wirsing, Zuckermais
Salat, 5 milde Pfefferoni, Gemüsezwiebeln, Tomaten, Vespergutken, Aubergine, Zuckermais
1 Salat, 2 Kohlrabi, Aubergine, Gemüsezwiebel, Tomaten, Vespergurken, Wirsing,
2 Zuckermais
ZUSATZKISTEN
5 kg Tomaten
500g Zwiebeln
2 Karotten
Bestellung von Zusatzkisten bis spätestens Montag, 09 Uhr, der jeweiligen Lieferwoche.
GENUSSINSPIRATION
Jede Woche gibt es spannende, einfache und köstliche Rezeptideen zu Ihrem Gemüse dazu. Gesundheit und Genuss reichen sich dabei die Hände. Einen Überblick über die schier unendlichen Möglichkeiten, die Sie mit Ihrer Gemüsekiste in der Hand halten, finden Sie hier.
REZEPTE DER WOCHE
Mediterrane Gemüsepfanne mit Zuckermais
für 2–3 Portionen
2 Gemüsezwiebeln, 3 Tomaten, 1 Vespergurke, 1 Aubergine, 1 Dose oder ca. 200 g Zuckermais, 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (optional), Salz und Pfeffer, 1 TL Paprikapulver (edelsüß), 1 TL getrockneter Oregano oder italienische Kräuter, Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren (optional)
Die Aubergine würfeln, leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend trocken tupfen.Die Gemüsezwiebeln in Streifen schneiden und im Olivenöl bei mittlerer Hitze 5 Minuten glasig anbraten.Auberginenwürfel hinzufügen und etwa 8–10 Minuten mitbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.Knoblauch (falls verwendet) kurz mitbraten.Tomaten würfeln und zusammen mit dem abgetropften Zuckermais in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Weitere 8 Minuten köcheln lassen.Die Vespergurke in halbe Scheiben schneiden und erst in den letzten 2–3 Minuten unterheben. So bleibt sie leicht knackig.
Zuckermais im Speckmantel
pro Maiskolben 3 dünne Scheiben Speck
Zuckermaiskolben in kochendes Wasser legen und ca. 5 Minuten kochen, herausnehmen, mit Speck einwickeln und am Griller mehrmalig wenden, bis der Speck knusprig ist.
Gratin mit Gurken, Kartoffeln und Tomaten
400 g Gurken, 300 g Kartoffeln, 150 g Tomaten, 125 ml Rahm, 80 g Speck (dünne Scheiben), 50 g würziger Hartkäse, gerieben, 2 Eier, 1 Prise Muskatnuss gerieben, Salz, Pfeffer aus der Mühle
Gurken schälen, der Länge nach halbieren, Kerne mit Hilfe eines Teelöffels herausschaben. Gurkenhälften in 6-8 cm lange Stücke schneiden, jedes Gurkenstück mit 2 Scheiben Speck umwickeln. Kartoffeln mit der Schale (knapp) weichkochen, noch warm schälen, in Scheiben schneiden, in eine Auflaufform schichten, mit Salz würzen. Tomaten in Spalten schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Gurkenstücke und Tomaten auf den Kartoffeln verteilen. Rahm, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verquirlen, den geriebenen Käse untermengen, über das Gemüse gießen, bei 180-200 °C 45 Minuten überbacken.
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SAISONZEIT – was gibt es wann?
Die Ländle Gemüsekiste bietet ausschließlich heimisches Gemüse. So wie es die Natur vorgibt, ändert sich das Angebot an verschiedenen Gemüsesorten über die Saison. Was wann reif ist, können Sie unserem Saisonkalender entnhehmen.