EINFACH – REGIONAL – VOR DIE HAUSTÜRE
Ländle Gemüsekiste
WERTE GENIESSER
NÄCHSTE KISTE: KW 08
16.-18.02.2026
Familie Gehrer ist bereits seit Anfang Jänner damit beschäftigt Jungpflanzen zu ziehen, die in den Gewächshäusern prachtvoll keimen und heranwachsen. Das Wetter, lässt sogar zu, dass sie bereits Kulturen ins Freie auf den Acker setzen konnten. Die Zusatzkiste für die nächste Lieferung in der KW 11, ist 5 kg vom beliebten Apfel Elstar. Für die KW 16 planen wir den naturvergorenen Apfelessig von Jens ein.
Wenn uns der Winter nicht noch mit langen Frostperioden heimsucht, starten wir voraussichtlich in der KW 18 voll Elan in die neue Saison.
Ich wünsche dir viel Freude mit unseren Genussboxen,
Michael
SAISON UND WINTERKISTEN
Die Saison 2026 startet voraussichtlich in KW 18 (27.-29.04.2026).
Winterkisten: Wir liefern die Winterkisten in KW 08 (16.-18.02.2026), KW 11 (09.-11.03.2026), KW 16 (13.-15.04.2026)
KISTENINHALTE
16.-18.02.2026
1 Salat, Kartoffeln festkochend, Karotten, Kresse, Kohlrabi
2 Salate, Kartoffeln, Karotten, Sellerie oder Schnittlauch, Kohlrabi, Kresse
Salat, Feldsalat, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, 2 Kohlrabi, Kresse, Schnittlauch, Radieschen
ZUSATZKISTEN
5 kg Elstar
KW 11: 09.-11.03.2026
Preis: € 14,40 inkl. MwSt.
3 l naturvergorener, naturtrüber Apfelessig
KW 16: 13.-15.04.2026
Preis: € 15,50 inkl. MwSt.
Bestellung von Zusatzkisten bis spätestens Montag, 12 Uhr, der jeweiligen Lieferwoche.
GENUSSINSPIRATION
Jede Woche gibt es spannende, einfache und köstliche Rezeptideen zu Ihrem Gemüse dazu. Gesundheit und Genuss reichen sich dabei die Hände. Einen Überblick über die schier unendlichen Möglichkeiten, die Sie mit Ihrer Gemüsekiste in der Hand halten, finden Sie hier.
REZEPTE DER WOCHE
Gemüsebratlinge mit frischer Kresse
Rezept für 8 Bratlinge
400 g Kartoffeln, 2 Karotten, 1 kleiner Kohlrabi, 1 Stange Sellerie oder ½ Bund Schnittlauch, 1 Beet Kresse, 2-3 EL Mehl oder Haferflocken, Salz, Pfeffer, Muskat oder Paprikapulver, Öl zum Braten
Kartoffeln schälen und grob raspeln. Karotten und Kohlrabi ebenfalls raspeln. Sellerie sehr fein würfeln (Schnittlauch später frisch untermischen). Alles in eine Schüssel geben. Mehl oder Haferflocken untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Zum Schluss fein geschnittene Kresse und ggf. Schnittlauch unterheben. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit den Händen kleine Fladen formen. Von beiden Seiten 4-5 Minuten goldbraun braten.
Karotten-Ingwer-Suppe mit Orange
Rezept für 4 Personen
Für die Suppe: eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, 20 g Ingwer, 2 EL Olivenöl, ca. 700 g Karotten, Schuss Weißwein, 1 EL Honig, Salz und Pfeffer, 500-600 ml Gemüsebrühe, eine Dose Kokosmilch, Saft von einer Orange, 1 TL Currypulver, Cayennepfeffer nach Geschmack
Gehackte Petersilie und Kerne nach Wahl zum Bestreuen, Olivenöl oder anderes Öl zum Beträufeln
Zwiebel würfeln, Knoblauch und Ingwer schälen und kleinschneiden. Karotten waschen und mit der Schale in grobe Stücke schneiden. 2 Esslöffel Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Knoblauch und Ingwer dazugeben und kurz mitbraten. Karotten dazugeben und mit einem Schuss Weißwein ablöschen – kurz köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. 1 EL Honig, Salz und Pfeffer dazugeben und mit Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen und aufkochen lassen. Köcheln lassen, bis die Karotten weich sind. Saft von einer Orange, Currypulver und nach Geschmack Cayennepfeffer dazugeben und mit dem Pürierstab pürieren. Suppe auf Teller verteilen und mit gehackter Petersilie und Kernen nach Wahl bestreuen und mit Olivenöl oder einem anderen Öl beträufeln.
Radieschen-Kresse-Aufstrich
250 g Topfen, 125 g Joghurt, 1 Bund Radieschen, Kresse, Schnittlauch oder Petersilie, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, evtl. gehackte Kürbiskerne
Topfen mit Joghurt cremig rühren, Radieschen fein hacken oder fein reiben. Kresse und Schnittlauch oder Petersilie fein schneiden. Alle Zutaten in die Topfen-Joghurt-Masse geben und pikant abschmecken. Kann als Brotaufstrich serviert werden oder zu Kartoffeln.
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SAISONZEIT – was gibt es wann?
Die Ländle Gemüsekiste bietet ausschließlich heimisches Gemüse. So wie es die Natur vorgibt, ändert sich das Angebot an verschiedenen Gemüsesorten über die Saison. Was wann reif ist, können Sie unserem Saisonkalender entnhehmen.