LÄNDLE gemüsekiste
Regional. Einfach. Frisch.
WERTE GENIESSER
Die Steckrübe war viele Jahre in Vergessenheit geraten. Mittlerweile findet sich das Gemüse in Rezepten, Geschäften und Restaurants. Die Steckrüben werden meist in kleine Würfel oder Streifen geschnitten und gedünstet. Weit verbreitet sind Eintöpfe, häufig in Kombination mit Kartoffeln. Geraspelt kann das süßliche Fruchtfleisch auch als Rohkost serviert werden.
Kommende Woche gibt es das Zusatzangebot von herrlichen Topaz Äpfeln gemischt mit sehr köstlichen Conference Birnen. Es werden etwas weniger Birnen als Äpfel dabei sein, da die Birnen, im Gegensatz zu den Äpfeln, sich nicht zum Lagern eignen.
Wir liefern auch an Allerheiligen!!!
Änderungen für die jeweilige Lieferwoche bis Montag, 18.00 Uhr!
Vielen Dank für die retournierten Kartons!!!
Wir wünschen guten Appetit!
Werner und Daniela Fessler
Elisabeth Köchle
RTV - Feuer & Flamme
Tom Heinzle gibt Tipps am Grill. Nicht verpassen!
Mehr Videos hier
Weekend Magazin: 10 Jahre Ländle in der Kiste
Kronen Zeitung: Leben mit der Natur
KISTENINHALTE
16.-18.10.2018
s’Kischtle: 1 Salat, ca. 750 g rotschalige Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Paprika
Gemüsekiste: 2 Salate, ca. 1000 g rotschalige Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Paprika, Butternusskürbis oder Steckrübe
Familienkiste: 2 Salate, Rucola oder Salat, ca. 1000 g rotschalige Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, 2 Paprika, Butternusskürbis, Steckrübe
REZEPTE
Herbstlicher Gersteneintopf
Rezept für 4 Personen
180 g Gerstengraupen, Gemüse z.B. 1 Steckrübe, 3 Karotten, ½ Lauch, ½ Blumenkohl, 1 große, Zwiebel, 2 EL Butter, 1000 ml Gemüsebrühe, Currypulver, Senf
Graupen nach Packungsanleitung garen. Zwiebel fein würfelig schneiden. Gemüse in ca. gleich große Stücke vorbereiten. Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebelstücke andünsten, Gemüse dazugeben und mitdünsten. Gemüse mit ca. 1 TL Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Ca. 2 EL körnigen Senf einrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Honig-Chili-Kürbis aus dem Backrohr
1 Kürbis, ca. 2 EL Honig, Salz, Olivenöl, Chilipulver, oder Chili fein gehackt
Kürbis in Spalten schneiden, entkernen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In einer Schüssel Honig (ev. kurz erwärmen, damit der Honig flüssiger wird) mit Chili und Salz vermischen. Kürbisspalten damit einpinseln und mit wenig Olivenöl beträufeln. Im Backrohr bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Blumenkohl-Bombe
Rezept für 4 Portionen
1 Blumenkohl, 800 g - 1000 g gemischtes Hackfleisch, 200 g Speckstreifen, 1 Zwiebel, 3 Eier, Salz, Pfeffer, 1 TL Senf, Kümmel, ½ TL Paprikapulver, 50 g Topfen, ger. Bergkäse (wer möchte)
Strunk des Blumenkohls kreuzweise einschneiden, als Ganzes ca. 8-10 Minuten in Wasser mit etwas Kümmel garen. Zwiebel fein schneiden und anrösten. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Senf, Paprikapulver, Zwiebelstücken, Eiern und Topfen mischen. Wer möchte kann noch geriebenen Bergkäse untermischen. Blumenkohl abgießen und heiß in eine Auflaufform setzen. Blumenkohl gleichmäßig mit der Hackfleischmischung bedecken und dann mit Speckstreifen abdecken. Blumenkohl im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Unter-/Oberhitze) ca. 1 Stunde backen.
Film:
Feuer & Flamme – Vegetarisch in den Sommer
Film:
Feuer & Flamme – Frühlingsmenü
Film:
Feuer & Flamme bei der Gemüsekiste
Alle Filme finden Sie hier.
ZUSATZKISTEN
ÄPFEL-BIRNEN gemischt
5 kg Äpfel Topaz und Birnen Conference gemischt
KW 43: 23.-25.10.2018
Preis: € 11,50 inkl. MwSt.
D∆NÎS
Nusseler
0,33 l Nusslikör