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Ländle Gemüsekiste
WERTE GENIESSER
Liebe Genießerin, lieber Genießer der Ländle Gemüsekiste!
Diese Woche gibt es gleich zwei erfreuliche Neuigkeiten:
🥕 Die Ländle Gemüsekiste wird günstiger!
Durch die Senkung der Mehrwertsteuer auf ausgewählte Lebensmittel von 10 % auf 4,9 % können wir diesen Vorteil direkt an dich weitergeben. Ab kommender Woche gelten daher folgende neue Preise:
Kischtle: € 19,10 Gemüsekiste: € 22,00 Familienkiste: € 26,70
Erfreulicherweise profitieren auch einige unserer Zusatzkisten von dieser Steuersenkung.
🍒 Fraxner Kriase in unserer Kirschen-Zusatzkiste
In diesem Jahr gibt es erstmals die beliebten Fraxner Kriasi in unserer Zusatzkiste. Es freut mich besonders, dass ich Bertram Nachbauer als Partner für uns gewinnen konnte. Die eher kleinen, dunklen Kirschen von den traditionellen Hochstammbäumen überzeugen mit ihrer besonderen Süße und ihrem intensiven Aroma, ein echtes Stück Vorarlberger Genusskultur.
⏰ Wichtige Erinnerung:
Bestellungen, Änderungen, Zusatzbestellungen und Pausierungen sind jeweils bis Montag, 9:00 Uhr möglich.
Ich wünsche dir viel Freude mit deiner Ländle Gemüsekiste und eine genussvolle Woche!
Michael
KISTENINHALTE
29.06 – 01.07.2026
Salat, Radiesle oder Pak Choi, Blumenkohl, Bundkarotten, Zuchini
2 Salat, Pak Choi, Radiesle, Blumenkohl, Bundkarotten, Zuchini
2 Salat, Broccoli, Vespergurke, Pak Choi, Radiesle, Blumenkohl, Bundkarotten, 2 Zuchini
ZUSATZKISTEN
Bestellung von Zusatzkisten bis spätestens Montag, 10 Uhr, der jeweiligen Lieferwoche.
GENUSSINSPIRATION
Jede Woche gibt es spannende, einfache und köstliche Rezeptideen zu Ihrem Gemüse dazu. Gesundheit und Genuss reichen sich dabei die Hände. Einen Überblick über die schier unendlichen Möglichkeiten, die Sie mit Ihrer Gemüsekiste in der Hand halten, finden Sie hier.
REZEPTE DER WOCHE
Cremige Gemüsepfanne mit Pak Choi, Blumenkohl und Zucchini
Zutaten für 2-3 Personen
1 Pak Choi, 1 Blumenkohl, 1 Bund Karotten, 1 Bund Radieschen, 2 Zucchini, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 200 ml Schlagobers oder Kochsahne, 2 EL Frischkäse (optional), 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer, 1 TL Paprikapulver, Etwas Muskat, Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Blumenkohl in kleine Röschen teilen und ca. 5 Minuten vorkochen. Karotten in Scheiben schneiden, Zucchini würfeln und Radieschen halbieren. Pak Choi waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig anbraten. Karotten und Blumenkohl hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten. Zucchini und Pak Choi dazugeben und weitere 4–5 Minuten garen. Mit Schlagobers ablöschen und den Frischkäse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Muskat abschmecken. Zum Schluss die Radieschen unterheben und nur noch 1–2 Minuten erwärmen, damit sie leicht knackig bleiben. Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch servieren.
Pak Choi Spätzle
Rezept für 4 Personen
300 g Pak Choi, 350 g Mehl, 3 Eier, 1 EL Öl, Salz, 2 EL Butter, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 125 ml Sahne, Pfeffer, Muskatnuss, geriebener Käse
Pak Choi putzen, waschen, in Streifen schneiden und in ganz wenig Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Ca. 100 g Pak Choi pürieren, mit dem Mehl, den Eiern, Öl, Salz und Wasser zu einem Spätzleteig verkneten. Die Spätzle mit einem Spätzlesieb in kochendes Wasser geben, aufkochen, etwas ziehen lassen und abseihen. Butter in einer Pfanne zergehen lassen, Spätzle und den restlichen Pak Choi darin erhitzen. Sahne mit Knoblauch, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und über die Spätzle geben. Zum Schluss mit Käse bestreuen.
Hähnchenbrust mit Gemüse aus dem Ofen
Rezept für 2 Personen
2 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut), 1 Stange Lauch, 1-3 Karotten, 1 Zwiebel, 4-6 Scheiben Frühstücksspeck, 2 EL Olivenöl, ein Schuss Weißwein, Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano…), Salz, Pfeffer
Lauch in ca. 5 mm Ringe, Zwiebel in grobe Stücke, Karotten in Scheiben schneiden und Zutaten für die Marinade untermischen. Hähnchenfilets in Speck wickeln und in eine feuerfeste Form legen, Gemüse rundum verteilen. Alles nochmals mit Olivenöl beträufeln und auf der mittleren Schiene bei 180°C ca. 30 Minuten garen.
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SAISONZEIT – was gibt es wann?
Die Ländle Gemüsekiste bietet ausschließlich heimisches Gemüse. So wie es die Natur vorgibt, ändert sich das Angebot an verschiedenen Gemüsesorten über die Saison. Was wann reif ist, können Sie unserem Saisonkalender entnhehmen.