document

WERTE GENIESSER

Wir freuen uns, diesen Sommer in KW 32/33, nochmals Frühkartoffeln von Jürgen Meusburger in Koblach, anbieten zu können.

Änderungen bitte bis spätestens Montag, 18.00 bekannt geben!

Wir wünschen guten Appetit!
Werner und Daniela Fessler
Elisabeth Köchle

 

Die Grillsaison ist eröffnet!
"Feuer & Flamme" mit Heike Montiperle und Tom Heinzle sind zu Gast bei der Ländle Gemüsekiste.

 

Kronen Zeitung: Leben mit der Natur

kronelgkimg201707

check

KISTENINHALTE

19.-20.07.2017

s'Kischtle: 1 Salat, Karotten, Radieschen, Tomaten, Zucchini
Gemüsekiste: 2 Salate, Karotten Mix, Radieschen, Tomaten, Zucchini, Zwiebel mit Grün oder Fenchel
Familienkiste: 2 Salate, Karotten, Radieschen, Tomaten, Zucchini, Fenchel, Gurke, Randig, Buschbohnen

Wo liefern wir?

rezept

REZEPTE

Randig-Gnocchi mit Rosmarinbutter
als Vorspeise für 6-8 Personen und als Hauptspeise für 3-4 Personen
ca. 200 g gebackenen Randig, 450 g Ricotta, 1 großes Ei, 75 g geriebener Parmesan, 1 gehäufter TL Salz, Pfeffer, 140 g Mehl, 100 g Butter, 8 Rosmarinzweige, 75 g Mehl zum Formen, frisch geriebener Parmesan zum Servieren
Backofen auf 225°C vorheizen. Randig in Alufolie wickeln und ca. 1 Stunde backen bis sie gar sind. 15 Minuten auskühlen, Schale unter fließendem Wasser abstreifen. Randig grob reiben, ca. 200 g davon in eine Schüssel geben, mit Ricotta, Ei, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen, Mehl einrühren. Ca. 75 g Mehl in eine Schüssel geben. Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Nocken aus dem sehr weichen Teig machen und in das Mehl legen. Mit bemehlten Händen kleine Gnocchi formen und auf bemehltes Backblech legen. Butter mit Rosmarin in einer großen Pfanne erhitzen, bis sich die Butter zu bräunen beginnt - auf die Seite stellen. Gnocchi portionsweise in köchelndes Salzwasser legen, nach ca. 2 Minuten beginnen sie zu steigen, nach einer weiteren Minute mit einem Schaumlöffel herausnehmen und zur Rosmarinbutter geben, schwenken und am Teller mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Zanderfilet auf gebratenen Zucchini und Tomaten
Rezept für 4 Personen
4 Zanderfilets, 3 EL Pinienkerne, 1 Zucchini, 2-3 Knoblauchzehen, ca. 250 g Tomaten, Salz, Pfeffer, Thymian, Olivenöl, 1 Schuss Weißwein, Butter, Olivenöl
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und aus der Pfanne nehmen. Zucchini mit dem Schäler od. Gemüsehobel in Scheiben schneiden, in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, gehackter Knoblauch mitbraten, Tomatenstücke dazugeben und alles mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfilets waschen, trocken tupfen und in einer weiteren Pfanne in heißem Öl mit der Hautseite nach unten anbraten, dann wenden und weitere 3 Minuten braten. Pfanne vom Herd nehmen, 1 EL Butter und frischen Thymian dazugeben und den Fisch kurz ziehen lassen. Gemüse auf einen Teller anrichten, Fischfilet darauf legen und mit Pinienkernen bestreuen.

Nudeln mit Karottensoße
Rezept für 4 Personen
400 g Nudeln (z.B. Rigatoni), ca. 250 g Karotten, 200 ml Gemüsebrühe, 200 ml Rahm, 3 EL geriebene Haselnüsse, geriebener Hartkäse nach Belieben, Salz, Pfeffer, Thymian
Karotten in Würfel schneiden, in Gemüsebrühe weich köcheln. Brühe und Gemüse pürieren, mit Rahm, Hartkäse und Thymian verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Haselnüsse unterrühren und ev. mit einem Schluck Milch verdünnen. Die Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und mit der Soße mischen.

Mehr Rezepte hier...

Film:
Ländle Gemüsekiste auf der Schau 2016


Alle Filme finden Sie hier.

Film:
Ländle Gemüsekiste – I luag druf


Alle Filme finden Sie hier.

Film:
Feuer & Flamme bei der Gemüsekiste


Alle Filme finden Sie hier.

kartoffel

ZUSATZKISTEN

FRÜHKARTOFFELN
6 kg im Sack
KW 32: 09.08. - 10.08.2017
KW 33: 16.08. - 17.08.2017

€ 12,40 inkl. MwSt.

mehr...

windy

ZUSTELLUNG

Die Auslieferung erfolgt wöchentlich Mittwoch, Donnerstag oder Freitag (je nach Liefergebiet) direkt vor Ihre Haustüre.
Genaue Details zum Liefergebiet, welcher Landwirt wohin liefern lässt und wann Sie Ihre Kiste bekommen, finden Sie hier.

mehr...

global

NEUIGKEITEN

Juni 2017
Wir freuen uns sehr, Ihnen ab dieser Saison wieder Bio Honig bester Qualität anbieten zu können. Unser neuer Kooperationspartner, der Imker Michael Hagspiel aus Lingenau, macht dies möglich.

Mai 2017
Saisonstart in der KW 19 (10.-11.05.2017), je nach Witterungsverlauf
und...
neuer Annahmeschluss! Ab Mai Änderungswünsche bis spätestens Montag 18 Uhr!

phone

KONTAKT

Melden Sie sich direkt bei uns:

Tel. +43-5522-41785
Fax +43-5522-41785-4

E-Mail: laendle@gemuesekiste.at

Kontaktformular

logolgk001