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WERTE GENIESSER

Urlaube usw. bitte bis spätestens Montag, 18.00 Uhr bekannt geben!

Achtung! Flower Sprouts (neues Gemüse): Das Krautwerk von den Stangen schneiden und in etwas Wasser nur ein paar Minuten dünsten. Anschließend in etwas Olivenöl kurz anrösten, salzen und genießen.

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen und wünschen Ihnen ruhige, schöne Weihnachten, viel Gesundheit und Erfolg im Jahr 2018!

KW 2, 10./11. Jänner 2018
KW 8, 21./22. Februar 2018

Wir wünschen guten Appetit!
Werner und Daniela Fessler
Elisabeth Köchle

 

Kronen Zeitung: Leben mit der Natur

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KISTENINHALTE

12.-13.12.2017

s'Kischtle: 1 Salat, Kartoffeln (festkochend), Lauch, Weißkraut oder Flower Sprouts, Randig
Gemüsekiste: 1 Salat, Feldsalat, Kartoffeln (festkochend), Weißkraut, Sprossenkohl, Randig, Sellerie
Familienkiste: 2 Salate, Feldsalat, Kartoffeln (festkochend), Lauch, Weißkraut, Sprossenkohl, Randig, Sellerie, Petersilie

Wo liefern wir?

rezept

REZEPTE

Selleriecremesuppe mit würzigen Kartoffelwürfeln
Rezept für 2 Portionen
Sellerie (ca. 400 g), 1-2 Kartoffeln (ca. 150 g), 1 Zwiebel, 250 ml Gemüsebrühe, 250 ml Milch, 125 ml Sahne, Salz, Pfeffer, 1 EL Butter, 2 EL Petersilie fein gehackt
Sellerie und Kartoffeln schälen, in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken, in Butter glasig dünsten, Sellerie- und Kartoffelwürfel zugeben, durchrühren, mit Suppe aufgießen und aufkochen lassen. Milch zugießen, 15-20 Minuten weichkochen, pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne steif schlagen, Petersilie unterziehen. Suppe mit einem Sahne-Petersilien-Häubchen und den Kartoffelwürfeln servieren.
Kartoffelwürfel: 100 g Kartoffeln, 1 EL Öl, 1 EL Butter, Chili, Salz, Pfeffer
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden (½ cm). Öl und Butter erhitzen, Kartoffelwürfel bei guter Hitze 10 Minuten goldbraun und knusprig braten, scharf würzen.

Krautbrote überbacken
Rezept für 4 Personen
4 große Scheiben Schwarzbrot, 400 g Kraut, 1 große Zwiebel, 150 g Käse, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer, 2 Zehen Knoblauch, Thymian und Schnittlauch, Olivenöl
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, in etwas Olivenöl anschwitzen. Kraut fein schneiden, mit den Zwiebelstücken mitrösten. Das Kraut zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten lassen, etwas abkühlen lassen. Käse und Dotter unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Thymian abschmecken. Diese Masse auf den Schwarzbroten verteilen und im Backrohr bei 180°C 10-15 Minuten überbacken.

Randigknödel mit Sauerkäse
Rezept für 4 Portionen
100 g gekochter Randig, 1 kleine Zwiebel, 200 g Knödelbrot, 2 Eier, 250 ml Milch, 100 g Sauerkäse (jung) od. Gorgonzola, 2 EL Mehl, frische Petersilie, 250 ml Sahne
Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne goldgelb anrösten. Eier verquirlen, Randig in kleine Stücke schneiden. Knödelbrot in eine Schüssel geben, mit Milch und Eiern übergießen. Petersilie hacken und mit den Randigstücken untermischen. Mit Salz abschmecken und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mit nassen Händen die Knödel formen und in Salzwasser 10-15 Minuten garen, oder über Dampf ca. 15 Minuten garen (so behalten die Knödel die Farbe besser). Für die Soße die Sahne zum Köcheln bringen und den Käse unterrühren.

Mehr Rezepte hier...

Film:
Ländle Gemüsekiste auf der Schau 2016


Alle Filme finden Sie hier.

Film:
Ländle Gemüsekiste – I luag druf


Alle Filme finden Sie hier.

Film:
Feuer & Flamme bei der Gemüsekiste


Alle Filme finden Sie hier.

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ZUSATZKISTEN

D∆NÎS
Nusseler

0,2 l Nusslikör
Preis € 13,00 inkl. MwSt.

0,33 l Nusslikör
Preis € 15,00 inkl. MwSt.

0,5 l Nusslikör

Preis € 18,00 inkl. MwSt.

zur Zeit nicht im Angebot

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windy

ZUSTELLUNG

Die Auslieferung erfolgt wöchentlich Mittwoch, Donnerstag oder Freitag (je nach Liefergebiet) direkt vor Ihre Haustüre.
Genaue Details zum Liefergebiet, welcher Landwirt wohin liefern lässt und wann Sie Ihre Kiste bekommen, finden Sie hier.

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global

NEUIGKEITEN

Dezember 2017
Erste Zusatzkiste aus der D∆NÎS Linie.
In KW 49 bieten wir Ihnen einen siebenjährigen Nusslikör, sogenannten „Nusseler“, und ein Kräutersalz an.

August 2017
Die neuen Zusatzkistenangebote sind online

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